読者さんからリクエストがあったので、レタスとルッコラの写真を載せておきます。両方とも3日くらいで発芽して、今日、肥料をあげてお外デビューです。

行きつけのお店のお気に入りのスタッフさんとの話の中で始めたバジルの育成ですが、うまく育ったんで追加でルッコラとレタスを始めることにしました。ちょっと時期が良くないですが、愛情があれば何とかなるでしょう笑 もしかしたら、成果をアップするかも。

立派に育ったんで、ペットボトルを大きいのに取り替えました笑。根がすごいです。水を毎日取替えて、市販の液体肥料を少し混ぜるのが良かったみたいです。 初めての水耕栽培＆ブログでしたが、収穫まで楽しめて大成功でした。ここまでご覧いただきありごとう…

スープとピザにかけてみました。 色合いがすごく良くなります。

ビーフシチューにふりかけて食べてみました。 味はなく、かすかにバジルの香りがします。 何より彩りが良くなってイイ感じです。

最後に乾燥した葉を親指と人差し指で挟んで、こすり合わせると、パラパラしたふりかけの出来上がりです。 8枚の葉でこれ位は作れます。 この後、焼き魚に振りかけて食べて見たんですが、写真を撮り忘れたので、その様子はまた今度。

収穫した葉は洗った後によく乾かします。 で、パサパサになるまで電子レンジであたためます。時間はレンジよって違うんで、何度か繰り返します。

前回、収穫後の様子を写真に撮るのを忘れていました。上方向ではなく、横方向に大きく育てるため、上の葉をバッサリ切ります。 葉は乾燥させて、今回は焼き魚やパスタにかけるふりかけを作ってみます。

毎日、水を替えて、液体肥料を混ぜています。今年は日照りが少ないですが、こんなに大きくなりました